自分で育てた野菜を売りたいんだけど、具体的にどうやって売ればいいの？最適な販路は？許可って必要なのかな？
こんな方に向けた記事です。
- 野菜の販路一覧
- 販路ごとの許可の有無について
- 野菜をたくさん売るための集客方法とは？
- 購入率をアップして売上を伸ばす方法
- リピーターを増やして売上を安定させる方法
この記事は、直販支援を中心とする農業経営支援企業のファームコネクトが監修しています。ネット販売支援、ホームページ制作、デザイン制作、補助金申請サポートなど、農業経営にまつわる様々な領域を支援しております。
野菜で月次売上200万円、とうもろこしで日次売上100万円超えなど、多数の販売実績があり、行政とも提携している組織です。
今回は、野菜を売りたい方に向けて、具体的な販売方法および許可の有無についてお伝えしていきます。
ただ販売方法を述べているだけでなく、「たくさん売る方法」「購入者の満足度を上げる方法」といったことまで深掘りして解説しているので、家庭菜園をしている方・個人農家さんはぜひ読み進めてもらえればと。
自分が育てた野菜でよろこんでいただき、さらにしっかり稼ぐことができるようになりますよ。
それでは参りましょう！
野菜を売りたい方へ：まずはどんな売り方があるのかを把握しましょう！
まずは野菜の販路にはどういったものがあるのか、全体像を把握しておきましょう。
結論から述べると、野菜の販路には以下のものがあります。
- 仲卸業者（農協や市場）
- 小売店（スーパー・道の駅・コンビニなど）
- ネット販売
- 直売所
- 無人販売
- 移動販売
- 飲食店などの事業者
それぞれのメリットおよびデメリットは「野菜・果物など農作物の売り方まとめ」にまとめているのでよければ参考にしてみてください。
ぼくは農家さんではなくて、家庭菜園で気ままに野菜をつくっているだけだから、もっと手軽な販路が知りたいんだけど…。
こんな方にオススメなのがズバリ「メルカリ」です。
手軽に始められますし、メルカリは集客力もあるので非常に売れやすいです。
メルカリでの野菜販売については「メルカリの野菜販売って儲かるの？注意点や成功法を経験者が解説」で述べています。
野菜を売りたい方へ：販路、加工商品ごとの許可の有無を確認しましょう！
次に、販路ごとの許可の有無を確認しておきましょう。法律違反は避けたいですからね。
「野菜販売に関する許可を販路・加工品種ごとに総まとめ」はネット販売というタイトルですが、すべての販路における許可の有無について解説しています。
野菜を売りたい方へ：【上級編】集客方法を学びましょう！
ここまでで野菜を売ること自体はできるはず。
とはいえ、どんな販路においてもライバルがおり、販売開始すればすぐに売れまくる…なんてことは起きません。
「ライバルに負けず集客して」「購入率を高めて」「満足、リピートしていただく」という段階を踏まないと野菜は長期的に売れていかないのです。
ここからは「集客」「購入率アップ」「リピート率アップ」の3点を順番に解説していきますね。
まずは「集客」。
お客を集めるにはさまざまな手段がありますが、もっとも手軽なのがSNSです。
完全無料ですし、SNSで消費者と交流を深めることで「安心感」を与えることができるというメリットも。
野菜に安心感を求める消費者は多いので、このメリットは大きいです。
SNSについては「農家さんが農業経営にSNSを活用すべき理由と運用方法を解説！」でお伝えしています。
野菜を売りたい方へ：【上級編】購入率を上げましょう！
お客さまを集めても、購入率が低ければ野菜は売れていきません。
購入率を上げる方法はいくつかあるのですが、「これだけは注力してほしい」ものがあります。
それが作物の写真です。
ネット販売であれば販売ページに掲載する写真、直売所や小売店であればポップの写真に力を入れることで購入率が上がります。
よく写真を軽視して、文章で商品の魅力をたくさん伝えようとする人がいますが、情報が溢れている現代においてわざわざ時間をかけて文章を読んでくれる人は希少な存在。
写真・画像をつかって感覚に訴えられるようにしましょう。
野菜を売りたい方へ：【上級編】リピーターを増やしましょう！
リピートしてもらえなければ新規のお客を集客しつづける必要があり、負担が大きいです。
リピーターが多ければ、野菜を売れば売るほど楽になっていきます。
ということで「満足度をアップしてリピーターを増やす方法」をお伝えしていくのですが、大前提としてリピートしてもらうには商品の質が最重要。
しかし、「商品到着時および開封時の感動を大きくする」ことでリピート率を引き上げることが可能となります。
具体的には以下の2点が有効なテクニックです。
- お礼状を入れる
- 梱包に力を入れる
お礼状には感謝の気持ちだけでなく、おすすめのレシピを入れたり栽培のこだわりを記載することで、感動はより大きくなるでしょう。
詳細は「ネット通販のお礼状はどう書くの？リピーターを増やす文面と施策とは」を参考にどうぞ。
野菜を売りたい方にむけて許可の有無、最適な販路を伝授！まとめ
以上、野菜販売における許可の有無や最適な販売方法でした。
家庭菜園であれ、個人農家さんであれ、自分がつくった野菜で喜んでもらえたら嬉しいですし、やりがいがありますよね。
本記事を参考にどんどん野菜を売って、日々の農作業を充実したものにしていきましょう！
